เทคโนโลยีนโยบายธุรกิจข่าวคนวงในิตยสารพอดคาสต์ติดตามเมล็ดพันธุ์โลกโปรบ้าน พืชผล เมล็ดถั่ว Gin ‘Climate Positive’ เครื่องแรกของโลกที่ผลิตจากถั่วพืชผลเมล็ดถั่วเทคโนโลยีการปรับปรุงพันธุ์พืชข่าวสินค้าการวิจัยGin ‘Climate Positive’ เครื่องแรกของโลกที่ผลิตจากถั่วโดย เมล็ดพันธุ์ยุโรป -วันที่ 21 กุมภาพันธ์ 25630468
จินที่ “เป็นมิตรกับสภาพอากาศ”
เครื่องแรกของโลกถูกสร้างขึ้นโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษ โดยใช้ถั่วลันเตา ห้าปีของการวิจัยที่ Abertay University และ James Hutton Institute ในสกอตแลนด์ โดยความร่วมมือกับ Arbikie Distillery ได้ถึงจุดสุดยอดของการเปิดตัวเหล้ายิน Nàdar ตัวใหม่ในวันนี้สร้างขึ้นโดย Master Distiller ของ Arbikie ซึ่งเป็นนักศึกษาระดับปริญญาเอก Kirsty Black โดยขวด Nàdar ขนาด 700 มล. แต่ละ
ขวดมีการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ -1.54 กก.
CO2e (เทียบเท่ากับคาร์บอนไดออกไซด์) ซึ่งหมายความว่าขวดนี้หลีกเลี่ยงการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์มากกว่าที่มันสร้างขึ้น ประสิทธิภาพด้านสิ่งแวดล้อมนี้ ซึ่งดีกว่าข้าวสาลีแบบดั้งเดิมอย่างเห็นได้ชัด ทำได้โดยใช้ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดของถั่วจากกระบวนการลอกเปลือก (de-skinning) และการกลั่นออก เพื่อสร้างอาหารสัตว์ที่ปลูกเอง
นอกจากนี้ยังใช้ประโยชน์จากความสามารถ
ตามธรรมชาติของถั่วลันเตาในการจัดหาไนโตรเจนที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตจากชั้นบรรยากาศผ่านกระบวนการที่เรียกว่า ‘การตรึงไนโตรเจนทางชีวภาพ’ โดยไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยสังเคราะห์ที่ทำลายสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ ในระหว่างการเก็บเกี่ยว ไนโตรเจนบางส่วนจะถูกทิ้งไว้ในแปลงนาในเศษซากพืช ซึ่งช่วยปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดินและหน้าที่สำหรับการเพาะปลูกครั้งต่อไปในการหมุนเวียน จึง
ช่วยลดความจำเป็นในการใช้ปุ๋ยสังเคราะห์
ในระหว่างการกลั่น ผลพลอยได้ที่เรียกว่า ‘น้ำเชื่อมพอทเอล’ ถูกสร้างขึ้นจากโปรตีนถั่วลันเตาที่เหลือและยีสต์ที่ใช้แล้ว ซึ่งสามารถนำไปใช้เป็นอาหารสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงได้ เป้าหมายคือเพื่อชดเชยต้นทุนด้านสิ่งแวดล้อมที่สูงของการนำเข้าอาหารสัตว์ ซึ่งส่วนใหญ่มักจะมาจากถั่วเหลืองและมักจะมาจากป่าดงดิบและบริเวณเซอร์รา โด
ชุดแรกกำลังถูกใช้เพื่อเลี้ยงวัวในฟาร์มที่อยู่ติดกับโรงกลั่น
ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับเมืองมอนโทรสปริญญาเอกของ Black ที่ Abertay University และ James Hutton Institute มุ่งเน้นไปที่การสำรวจศักยภาพของพัลส์ เช่น ถั่วลันเตาและถั่วต่างๆ ในฐานะวัตถุดิบตั้งต้นที่ยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อมสำหรับอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์และการกลั่น ทีมวิจัยยังทำงานเพื่อตรวจสอบว่าโปรตีนในหม้อเอลสามารถแยกและใช้เป็นแหล่งอาหารสำหรับมนุษย์ได้หรือไม่
แบล็กกล่าวว่าผลิตภัณฑ์เหล้ายินสำเร็จรูป
ได้รับการปรุงแต่งด้วยพฤกษชาติจากธรรมชาติ บวกกับตะไคร้และใบซิตรัส มีส่วนทำให้มีกลิ่นหอม “สดชื่นและผลไม้” เธอเสริมว่า: “ที่ Arbikie ทุกสิ่งที่เราทำถูกกำหนดโดยฤดูกาลและที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ของเรา ปีต่อปีเราเห็นสภาพอากาศ ระยะเวลาเก็บเกี่ยวและการเปลี่ยนแปลงคุณภาพพืชผล ทั้งหมดนี้เน้นย้ำถึงความจำเป็นในการจัดการกับวิกฤตสภาพอากาศในขณะนี้ ด้วยการผลิตเหล้ายินที่เป็นมิตรกับ
สภาพอากาศเครื่องแรกของโลก
เรากำลังดำเนินการขั้นตอนแรกในการปรับปรุงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของเรา ในขณะเดียวกันก็แสดงให้เห็นถึงสิ่งที่สามารถทำได้เมื่อนักวิจัยและธุรกิจที่มีแนวคิดเดียวกันมารวมกัน”Graeme Walker ศาสตราจารย์ด้าน Zymology แห่งมหาวิทยาลัย Abertay ผู้ดูแลโครงการระดับปริญญาเอกของ Kirsty กล่าวว่า นี่เป็นตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของสิ่งที่สามารถทำได้ด้วยการผสมผสานความเชี่ยวชาญทางวิชาการและความรู้ความชำนาญในอุตสาหกรรมเข้าด้วยกันอย่างเหมาะสม การสร้างผลกระทบในโลกแห่งความ
จริงผ่านการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ของเรา
ป็นส่วนหนึ่งของพันธกิจหลักของและฉันดีใจที่ได้เห็นการร่วมมือกันในโครงการนวัตกรรมอย่างแท้จริงนี้”ดร. ปิเอโตร (พีท) เอียนเนตตา นักเกษตรนิเวศวิทยาแห่งสถาบันเจมส์ ฮัตตัน กล่าวเสริมว่า “วิกฤตการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต้องการความเคารพมากขึ้นต่อทรัพยากรธรรมชาติที่เคยมีอยู่ เราต้องมีประสิทธิภาพมากขึ้น และจุดเริ่มต้นที่ดีที่สุดคือในพื้นที่ ในตอนจบ นี่ไม่ใช่แค่เรื่องราวของโรงกลั่นใหม่ แต่เป็นอีกตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของการทำงานเป็นทีมและความเฉลียวฉลาดของชาวสก็อต
Credit : สล็อต / ยูฟ่าสล็อต
